Chaque 11 novembre, Pélussin change de visage. Les rues se remplissent d’étals, de cageots et de visiteurs venus de toute la région pour un rendez-vous devenu incontournable. Mercredi 11 novembre 2026, la traditionnelle fête de la pomme est revenue avec une nouvelle identité et un programme renouvelé, davantage axé sur les producteurs du territoire et sur les innovations de la filière arboricole.
Une journée pour flâner, goûter et faire ses provisions
Pour les amoureux du fruit, la fête reste d’abord l’occasion de flâner, de profiter du soleil de novembre et, surtout, de repartir avec des pommes fraîches. Les visiteurs prennent le temps de comparer, de questionner les producteurs et de goûter.
Chacun a ses critères : une visiteuse recherche des pommes « craquantes, non farineuses, juteuses et savoureuses », et dit avoir trouvé son bonheur avec la Garance. « Il y a plein de variétés que je ne connais pas, donc je goûte un peu tout », confie un autre visiteur.
L’ambiance fait aussi beaucoup pour l’attachement des habitants et des visiteurs à cette journée. « J’aime bien cette ambiance de village, et il n’y a pas que les pommes : on y trouve aussi de la choucroute et bien d’autres produits », m'explique un jeune homme sur le départ, les bras chargé de cageot de Rosée du Pilat.
Et c'est vrai, autour des pommes s’est installé un véritable marché de producteurs, où l’on vient faire le plein pour la saison mais aussi découvrir de nouvelle saveurs, de la noix de Grenoble à la vanille de Madagascar.
Plus de 40 ans de tradition
Depuis plus de quarante ans, ce rendez-vous marque la fin de la récolte pour les producteurs du Pilat. C’est aussi la fête de tout le village. Cette année encore, environ 10 000 personnes se sont retrouvées à Pélussin pour garnir leur garde-manger avant l’hiver et partager les quelques derniers rayons de soleil de 2026.
Et c'est une fierté pour chaque producteur de voir un tel engouement. Dominique Bourrin et ses 2 fils produisent des pommes sur une trentaine d’hectares, dont la fameuse Rosée du Pilat, aujourd’hui la variété phare de la foire. D'une couleur palote, cette pomme fraîche et sucrée, c'est le succès de cette année.
Préparer le verger de demain
Au-delà de la dégustation, la fête avait cette année une dimension de sensibilisation. Le Parc naturel régional du Pilat et les acteurs locaux ont présenté de nouvelles variétés de pommes, moins traitées et plus résilientes face aux aléas climatiques.
Les raisons de cette évolution sont multiples, comme l’explique un Julie Garnier, animatrice pour le parc : « Les producteurs ont besoin de faire évoluer leurs vergers pour différentes raisons. Le changement climatique est la première : avec la saison écoulée, beaucoup de pommes ont eu du mal à grossir. Viennent ensuite les parasites et les insectes qui piquent les fruits. »
Les nouvelles variétés présentent l’avantage d’être plus résistantes, notamment contre la tavelure, un champignon qui s’attaque aux pommiers. Ces nouvelles variétés permettent donc aux arboriculteurs de réduire les traitements dans leurs vergers tout en tenant face aux aléas climatiques.
Des pommes imparfaites, mais comestibles
Un atelier de sensibilisation s’adresse aussi aux consommateurs. Une pomme parfaitement lisse exige en effet de nombreux traitements. Les organisateurs rappellent qu’un fruit présentant quelques taches ou piqûres reste tout à fait comestible : accepter ces petits défauts, c’est encourager une production plus respectueuse de l’environnement.
Un rendez-vous qui sait évoluer
Entre convivialité villageoise, produits du terroir et réflexion sur l’avenir de l’arboriculture, la fête de la pomme de Pélussin 2026 a confirmé sa place dans le calendrier du Pilat. Elle reste fidèle à son esprit d’origine, celui d’un marché de fin de récolte, tout en s’ouvrant aux enjeux de demain : climat, résistance aux maladies et réduction des traitements.
A. Celette
