Cette récompense vient saluer le travail de la Maison Weiss, fondée en 1882 à Saint-Étienne, et reconnue pour son savoir-faire artisanal en matière de chocolat et de praliné.
Depuis plus de 140 ans, l’entreprise perpétue un art chocolatier-pralinier, alliant tradition et innovation, en France comme à l’international.
Un hommage au travail des équipes
Weiss souligne que cette Palme d’Or vient avant tout récompenser :
- l’engagement de ses équipes,
- la transmission du patrimoine artisanal,
- la volonté de défendre l’excellence à la française, auprès des amateurs de chocolat comme des professionnels de la gastronomie.
C. Ercilla








