Les 13 membres de l'association des brasseries indépendantes ligériennes organisent leur tout premier festival autour de la bière à l'hippodrome de Saint-Galmier. Pendant deux jours, samedi 15 et dimanche 16 février, ils vont vous faire découvrir les bières qu'ils créent au sein de leur établissement, avec pour maître mot : redorer la réputation des bières artisanales, parfois jugées trop amers ou trop chères. Près d'une centaine de bières seront présentées sur le salon, à consommer avec modération. Et une bière spéciale sera mise à l'honneur pendant le salon, celle créée par les 13 brasseurs.
Une initiation à la Zyhtologie
Connaissez-vous la Zythologie ? Tout comme existe l’oenologie pour le vin, la Bière n’est pas sans reste et la déguster est également tout un art. Une vingtaine de chanceux ont pu prendre part à un atelier dégustation. "Tout comme le vin, la bière offre une multitudes de saveurs et encore plus d'accords mets-bières. Oui la bière se marie très bien avec un repas" explique Vincent Chaise, Brasseur à La Part des Autres - Saint-Just-la-Pendue.
Au total, une centaine de bières différentes étaient proposées à la dégustation. Un avant-gout du Salon International de l'Agriculture auquel participera l'ABIL 42 sur le stand du département de la Loire.
B. Maestracci / A.Crouzet
