Quinze minutes pour convaincre et présenter ses produits. C’est le temps dont disposait chaque fournisseur lors de ces rendez-vous professionnels. Le principe est simple : les acheteurs vont à la rencontre des producteurs qui correspondent à leurs besoins, que ce soit pour leur restaurant, leur commerce ou leur boutique.
Pour les professionnels, ces rencontres sont l’occasion de découvrir de nouveaux produits locaux et de qualité, tout en multipliant les contacts en un minimum de temps. Certains participants ont d’ailleurs déjà pu concrétiser des partenariats lors des précédentes éditions.
Développer les circuits courts et les partenariats locaux
Co-organisé par la Chambre de métiers et de l’artisanat, la CCI et la Chambre d’agriculture, l’événement rassemble des producteurs issus de différents territoires du département, notamment Saint-Étienne Métropole, Loire Forez et le Pilat. Agriculteurs, apiculteurs ou encore producteurs laitiers : les fournisseurs sont venus présenter la diversité de leur savoir-faire. « Faire travailler le marché local, l'alimentation de proximité, avec des distributions en circuits courts tout en restant dans notre région, dans notre département », explique Yan, co-gérant de la miellerie des Gorges de la Loire. Pour d'autres, ces rendez-vous sont également l'occasion de valoriser le travail des éleveurs et des équipes qui transforment les produits localement.
Organisés tous les deux ans, ces rendez-vous professionnels sont attendus aussi bien par les acheteurs que par les fournisseurs. Ils permettent de créer de nouveaux contacts, mais aussi de concrétiser des contrats pour renforcer les liens entre producteurs et commerces de proximité.
Brigitte Maestracci - Journaliste
