Cette visite a également été l’occasion pour le chef de découvrir la structure et d’échanger avec les équipes et les personnes accompagnées. Une rencontre placée sous le signe du partage, organisée sans dispositif médiatique particulier.
Pierre Gagnaire en a aussi profité pour présenter sa bande dessinée, Pierre Gagnaire, cuisinier malgré lui. Ce retour sur ses terres ligériennes a permis de croiser son parcours dans la gastronomie avec l’engagement des équipes du CDAT auprès des personnes accompagnées, avant la prochaine étape des jeunes, annoncée à Paris.









