Le secteur de la restauration traverse une période compliquée. Baisse de la consommation, hausse des charges et difficultés de reprise pèsent sur les professionnels, tandis que certains établissements disparaissent. Un constat notamment dressé par l’UMIH 42 dans notre émission 7mn Chrono
Dans ce contexte, Paradisia annonce l’ouverture d’un cinquième restaurant début novembre à Villars. Créée à Saint-Étienne fin 2007, l’enseigne est déjà présente à Centre Deux, dans le centre-ville stéphanois, à Monthieu et à Givors.
Cette nouvelle implantation doit accompagner la progression de l’entreprise. Ses fondateurs, Cindy et Jérémy Martin, visent un chiffre d’affaires de 1,5 million d’euros en 2027, contre un million en 2026. Les effectifs devraient passer de 15 à plus de 20 personnes.
Cette ouverture illustre la poursuite de certains projets d’investissement dans la restauration, malgré un environnement économique qui reste incertain.









