Organisé par la Chambre régionale d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, le concours Fermier d’Or valorise les productions des agriculteurs-transformateurs en Auvergne-Rhône-Alpes. Il est l’unique concours régional exclusivement dédié aux produits fermiers. Il met à l’honneur les agriculteurs et agricultrices qui cultivent, élèvent et transforment directement leur production, entre savoir-faire locaux traditionnels, qualité et innovation.
Parmi les 150 participants cette année, 11 producteurs dans la Loire :
- GAEC Ferme de la Poule au PIC (Saint-Georges Haute-Ville), catégorie Terrines et rillettes (toutes viandes)
- GAEC du Rachet (Saint-Chamond), catégorie Yaourt fermier nature au lait de vache
- Sébastien Forissier - Verveine du Forez (Bonson), catégories Friandises et biscuits fermiers et Produits fermiers innovants - La Miellerie des Séquoïas (Saint-Étienne), catégories Miel de montagne et Pain d'Épices
- Ferme au Cœur du Forez (Saint-Romain-le-Puy), catégories Tomme pur vache et Tomme pur chèvre
- Émilie Robert, catégorie Produits Fermiers Innovants
- Florence Rolland (St Martin-la-Sauveté), catégories Friandises et biscuits fermiers et Produits Fermiers Innovants
Les jurys se retrouvent les 15, 16 et 17 septembre à Clermont-Ferrand. Les lauréats seront ensuite récompensés lors de la remise des prix, les 7 et 8 octobre, à l’occasion du Sommet de l’Élevage.
ZF







