AlterMonts, une Fromagerie Biolocale et paysanne dans les Monts du Lyonnais à St-Denis sur Coise.
AlterMonts, c'est une laiterie qui produit des fromages avec du lait issu de l'agriculture biologique par des paysans des Monts du Lyonnais. À l'initiative de ce projet, un collectif de 4 fermes : la Ferme Besson, le GAEC de la Brumagne, la Ferme des Deux Hélices et la Ferme du Val Fleury.
Le projet prévoit l'embauche d'un fromager, la remise en place d'une tournée pour une production distribuée en magasin.
Après 30 ans d'absence, les Monts ont de nouveau une laiterie-fromagerie, et ce sont des paysans qui l'ont fait !
Les fromages sont issus à 100% du lait cru des fermes du collectif suivant un cahier des charges spécifique au-delà des exigences de l'Agriculture Biologique. Ils produisent déjà une pâte pressée cuite 100% herbe et foin : c'est du concentré de prairie qui éclate dans la bouche ! De la Tomme, du fromage à raclette, et peut être même un fromage en meule qui vous rappellera un fromage bien connu mais MADE IN LOIRE.
Des conseils pour un coktails à base de lait par joseph Trotta et un sujet sur le Réfectoire, Voici la recette d'une belle émission. Régalez vous !
Régalez vous !
« Appétit », c’est l’émission incontournable des gourmets de la Loire. De la fourche à la
fourchette, du terrier à la terrine, on voyage de village en village pour découvrir les
produits et artisans de notre département.
Retrouvez Appétit du lundi au jeudi à 19h05.
fil info
Fin de la grève au MAMC+
Après 2 jours de mobilisation à l'occasion de la réouverture du musée d'Art moderne et Contemporain de Saint-Etienne Métropole, un accord a été trouvé entre la direction et la CGT. "Cet accord permet de valoriser la responsabilité liée à l’ouverture et à la fermeture du
musée en permettant au agents l’accès à des heures supplémentaires, dont le volume
pourrait permettre à un agent en milieu de grille de gagner au moins 1500€ net / an (pour
12h supplémentaires/ mois) de salaire supplémentaire défiscalisé et pris en compte dans le
calcul de la retraite", explique le syndicat.
Bruno Bonnell dans la Loire ce mercredi
Bruno Bonnell, Secrétaire général pour l’investissement, chargé de France 2030, est attendu sur le site de Vérallia à Saint-Romain-le-Puy ce 13 novembre. Bruno Bonnell vient remettre le Trophée France 2030 pour récompenser les initiatives innovantes du groupe en matière de transition écologique.
Pas de TGV Lyon / Paris ce week-end
La Ligne à Grande Vitesse Paris-Lyon s’équipe du système de signalisation ERTMS au standard européen. Ce bond technologique permettra d’augmenter la fréquence des trains, d’améliorer leur régularité et de favoriser l’accès au réseau français pour les entreprises ferroviaires européennes. Pour préparer la mise en service de cette nouvelle signalisation, la ligne sera fermée du 9 au 12 novembre.
ASSE : décès de Rachid Mekhloufi
L'attaquant franco-algérien, Rachid Mekhloufi, est décédé à l'âge de 88 ans. Il avait marqué 150 buts avec le maillot de l'AS Saint-Etienne. Rachid Mekhloufi a aussi quitté l'équipe de France (4 sélections) en 1958 pour rejoindre l'équipe du FLN (40 buts en 43 matchs) en pleine guerre d'Algérie avant de porter la tunique des Fennecs à partir de l'indépendance en 1962 et ce jusqu'en 1968.
45e Fête de la pomme
La 45e édition de la Fête de la pomme à Pélussin est placée sous le thème "pomme et gastronomie", ce 11 novembre 2024. Une douzaine d’arboriculteurs du Pilat Rhodanien seront présents autour de nombreuses animations.
La Grand’Croix déclarée en état de catastrophe naturelle
Par arrêté interministériel du 14 octobre 2024, paru au Journal Officiel du 1er novembre, la commune de La Grand’Croix a été déclarée en état de catastrophe naturelle au titre des inondations et coulées de boue survenues le 25 juin 2024. Les sinistrés de la commune disposent d’un délai de 30 jours pour faire leur déclaration auprès de leur compagnie d’assurance, s’ils ne l’ont pas déjà fait au moment du sinistre.
Inondations en Espagne : PHF sur place
Une équipe de Pompiers humanitaires français (PHF), dont le siège est à Saint-Etienne, est arrivée depuis mardi soir à Sedavi, une commune au Sud de Valence. Les 4 pompiers ligériens sont sur place pour au moins une semaine.
Prévention des inondations : réunion publique à Saint-Chamond
Une consultation publique se déroule jusqu’au 16 novembre, dans le cadre du Programme d’Actions de Prévention des Inondations (PAPI) du bassin versant Gier. La prochaine réunion publique sur ce sujet, aura lieu mercredi 6 novembre à 19h30, à la salle Condorcet, avenue Antoine Pinay à Saint-Chamond. Il est possible également de participer à la consultation publique en se rendant sur les sites : www.saint-etienne-metropole.fr ou www.sigr.fr
Saint-Etienne : extension des zones de stationnement
À compter du 4 novembre 2024, les secteurs du Crêt-de-Roc, compris entre l'impasse Desjoyaux, la rue Neyron et le boulevard Jules-Janin deviennent payants, du lundi au samedi, de 8h30 à 12h30 et de 12h30 à 19h00 (gratuit les dimanches et jours fériés).
Mobilisation contre le projet de loi de financement de la Sécurité sociale
Le mardi 29 octobre sera une journée de mobilisation intersyndicale dans le cadre du débat actuel autour du projet de loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS). Un rassemblement est prévu à 12h30 au CHU de St Etienne, au rond point de l’hôpital Nord à l’appel des syndicats de la santé.