Les cantines de la Loire, épisode 4 : une cuisine centrale pour toutes les universités ligériennes
La loi EGalim, derrière ce nom technique, se cache une réforme qui transforme en profondeur la restauration collective en France. Cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, objectifs affichés, mieux manger, soutenir les producteurs et encourager une alimentation plus durable. Mais sur le terrain, comment cette loi s'applique-t-elle concrètement et quel impact a-t-elle dans nos assiettes ? Pour nous aider à comprendre ces changements, une partie de la filière nous ouvre ses portes, de la petite enfance à l'université, pour voir l'évolution des repas proposés dans les établissements publics de notre territoire ligérien.
Dernière étape de notre tour des cantines de la restauration collective dans la Loire. En 2025, le Crous Lyon a fêté ses 70 ans. En 1960, la première résidence et le premier restaurant ont été créés : la résidence et le restaurant Métare . En 1971, le restaurant Métare ouvre en cuisine centrale pour toute la restauration de la Loire.
Bienvenue dans ces cuisines centrales des restaurants universitaires. Située à la Métare à Saint-Etienne, cette établissement dessert les sites resto U et cafeteria de la Métare, de Tréfilerie et Roanne. Le chef Lucien Verot nous reçoit avec toute son équipe, en particulier la directrice du restaurant Amandine Thivillier qui nous parle des prochains enjeux Egalim.
Des interviews, portraits, des lieux inoubliables à couper le souffle, des faits historiques des mythes et des coutumes parfois singuliers.
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Marché de la moto et de la mobylette anciennes
Le Moto Club Chambotard organise un nouveau "Marché de la moto et de la mobylette anciennes", le dimanche 3 mai de 6 heures à 13 heures, sur l'esplanade du Parc à Saint-Galmier. Entrée gratuite pour les visiteurs comme pour les exposants. Vente et échange de motos, mobylettes, scooters, pièces détachées et documentations pour des véhicules généralement de plus de 25 ans.
Tennis : Mika Brunold remporte l'Open de Roanne 2026
Opposé en finale ce dimanche au Français Matteo Martineau, Mika Brunold (261e mondial) a remporté, ce dimanche 18 octobre, l'Open Auvergne-Rhône-Alpes de Roanne. Victoire du Suisse en 3 manches (2/6 7/6 6/1). Le tournoi de Roanne a accueilli 22 044 spectateurs sur la totalité de la semaine.
Un appel à projets pour lutter contre les discriminations dans la Loire
L'État renouvelle son soutien aux initiatives locales contre le racisme, l'antisémitisme et la haine anti-LGBT. Objectif : encourager les actions concrètes sur le terrain dans le cadre des nouveaux plans nationaux 2026-2029. Les associations, les établissements scolaires et les structures culturelles de la Loire peuvent bénéficier d'un accompagnement pour leurs projets. Les candidatures sont à déposer auprès de la préfecture de la Loire. Toutes les informations sont disponibles sur le site www.dilcrah.gouv.fr
Pilat : réouverture du pont de Chorieux
Le pont de Chorieux, qui permet de relier Chavanay à Pélussin, sera rouvert à la circulation ce vendredi dans le courant de l'après-midi. L'ouvrage avait été détruit lors des inondations du 17 octobre 2024.
Les retraités dans les rues ce mercredi
Les organisations syndicales de retraités CGT, FSU et FGR appellent à un rassemblement ce 14 octobre à 11h devant les locaux d’AGIRC-ARRCO, Esplanade de France à Saint Etienne (Châteaucreux) ainsi que devant le MEDEF à Roanne. Les retraités exigent notamment une revalorisation immédiate de 5% de leurs pensions.
LIGERIA, le salon des associations historiques de la Loire
Organisé par la LIGER (Liaison Inter Groupes d'Études Régionales), en collaboration avec les Archives départementales de la Loire et avec le soutien de la ville de Saint-Just Saint-Rambert, le salon des associations historiques de la Loire, LIGERIA, se tiendra le samedi 7 novembre, au Prieuré de Saint-Rambert. Plus d'une trentaine d'associations et de site patrimoniaux dévoileront leurs recherches et leurs découvertes sur l'histoire de notre département.
Des vacances pour s'amuser et découvrir des métiers à Veauche
Le Point Information Jeunesse de Veauche propose plusieurs activités gratuites pendant les vacances de la Toussaint. Un après-midi rétro-gaming, un atelier mixage pour s’initier au métier de DJ, un escape game consacré aux métiers de l’industrie et une découverte du métier d’éducateur canin. Sur inscription. Renseignements au 04 77 06 07 11.
Mines Saint-Étienne gagne 56 places dans un classement mondial des universités
L'école d'ingénieurs stéphanoise se hisse à la 667e place mondiale, contre la 723e l'an dernier. C'est ce qui ressort du classement 2027 du magazine britannique Times Higher Education, publié le 30 septembre. Au total, près de 2 300 établissements de 118 pays ont été évalués. Mines Saint-Étienne se distingue notamment dans l'enseignement, où elle figure parmi les 200 meilleurs établissements au monde. Elle se classe également dans le top 350 pour ses relations avec les entreprises. Une progression qui confirme son rayonnement à l'international.
Salon régional du Camping-Car et du Fourgon Aménagé
Du jeudi 22 au dimanche 25 octobre 2026, le Salon régional du Camping-Car et du Fourgon Aménagé revient au Parc Expo de Saint-Étienne. Pendant 4 jours, plus de 10 000 m² réuniront véhicules de loisirs, équipements, solutions d'aménagement, conseils et acteurs du voyage. L'occasion de découvrir les modèles, de comparer les offres et de préparer son projet, du choix du véhicule jusqu'au prochain départ.
Un forum gratuit pour prendre soin de sa santé à Feurs
La communauté de communes Forez-Est organise son 3e Forum santé le jeudi 15 octobre, de 9 heures à 17 heures, à l’hippodrome. Plus de 70 structures sont réunies pour informer et conseiller le public. Au programme : des animations autour de l’activité physique, de la santé mentale, de la prévention ou encore du dépistage. 2 conférences sont également proposées : à 10h sur le sommeil à tous les âges, et à 14h30 sur les gestes qui sauvent en santé mentale. L’entrée est gratuite et ouverte à tous.
